Sudah sering sekali terdengar nama gula jawa, sehingga tidak asing lagi di telinga kita, hari ini petani gula melalui pendampingan terus berinovasi dalam memproduksi gula jawa. ada dua macam prduksi gula, yaitu serbuk yang biasa di sebut gula kristal ( semut ) dan gula cetak ( Padat ).
 |
| Gula Kristal |
Gula kristal adalah gula jawa yang di buat serbuk, untuk menjadikan serbuk yaitu ketika proses pencetakan, gula di aduk sampai merata kemudian di haluskan melalui ayakan, gula serbuk ini juga mempunyai kelebihan yaitu.
- Kualitas lebih terjamin karena gula kristal sudah bersih mulai dari nira
- Mudah di konsumsi sebab sudah dalam bentuk cair.
- Lebih bertahan lama karena gu;a kristal juga kadar airnya sedikit, sebelum di pasarkan gula kristal juga di jemur / di open.
- Sangat aman bagi tubuh karena gula kristal di daerah kami terbukti organikl.
- Manisnya alami.
 |
| Gula Cetak |
Gula cetakgula jawa juga ada yang cetak, yaitu gula yang di prduksi dalam bentuk cetakan, dalm produksi gula di cetak melaui cetaka yang oleh petani di sebut ( sengker ) gula cetak ini biasanya di pakai untuk pemanis maskan.
kelebihaan gula cetak
- Harga lebih murah.
- Gula lebih manis karena kadar air masih utuh walaupun kurang bertahan lama.
- Bisa di taruh di dapur tanpa takut tumpah.
